Salmorejo

Para tomar en estos días calurosos y veraniegos, una rica sopita refrescante y saciante llena de propiedades saludables para nuestro organismo. Aunque también se puede tomar durante todo el año.

Ingredientes para 4-5 comensales:

• 1,250 Kg. de tomates bien rojitos.
• 75-100 grs. de pan duro, de días anteriores.
• Un diente de ajo.
• 150-200 ml. de alguno de nuestros aceites.
• Una cucharadita de sal.
• 2-3 huevos duros picados.
• 150 grs. de jamón troceado

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Ensalada de naranja con aove

Para reponer vitamina C y acabar las comidas con un postre ligero y sano, que proviene de las recetas de nuestras abuelas, nada mejor que esta ensalada.

Ingredientes:

• 1 Naranja grande por persona.
• Azúcar, si es posible morena de caña.
• Un buen chorreón de cualquiera de nuestros aceites.

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