Pipirrana de Albanchez

Ingredientes:

  • 2 ó 3 Tomates rosaditos, de nuestras huertas si es posible, y que estén maduritos pero no blandos.
  • 3 Huevos cocidos.
  • 1 Cebolla tierna.
  • 2 Latas de atún en aceite de oliva.
  • Sal.
  • Nuestro excelente oro liquido (AOVE).

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Bizcocho de lata sabor limón

Un sano y delicioso bizcocho casero, con todas las propiedades saludables de nuestro AOVE.
Ideal para desayunos y meriendas de toda la familia. ¡¡¡Y también para nuestro bolsillo…!!!

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 3 vasos de harina.
  • 2 vasos de azúcar.
  • 1 vaso de nuestro Aceite Virgen Extra.
  • 1 vaso de leche (se puede sustituir por un yogur de limón).
  • 4 sobres de polvos de gaseosas, partes azul y blanca.
  • Raspadura de piel de 1 limón.

NOTA: Los vasos son de 250 ml de capacidad (los de agua).

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Salmorejo

Para tomar en estos días calurosos y veraniegos, una rica sopita refrescante y saciante llena de propiedades saludables para nuestro organismo. Aunque también se puede tomar durante todo el año.

Ingredientes para 4-5 comensales:

  • 1,250 Kg. de tomates bien rojitos.
  • 75-100 grs. de pan duro, de días anteriores.
  • Un diente de ajo.
  • 150-200 ml. de alguno de nuestros aceites.
  • Una cucharadita de sal.
  • 2-3 huevos duros picados.
  • 150 grs. de jamón troceado

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Ensalada de naranja con aove

Para reponer vitamina C y acabar las comidas con un postre ligero y sano, que proviene de las recetas de nuestras abuelas, nada mejor que esta ensalada.

Ingredientes:

  • 1 Naranja grande por persona.
  • Azúcar, si es posible morena de caña.
  • Un buen chorreón de cualquiera de nuestros aceites.

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23538 Albanchez de Mágina (Jaén)

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